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週末に大切な人と過ごしながら食べるケーキという意味を持つパウンドケーキです。
中にもレモンピールが入っており、外側のシュガーコーティング、グラス.オ.シトロンにはレモンの果汁がたっぷり。
とても爽やかで甘味と酸味のバランスが絶妙なお菓子です。
上にふりかかっているのはピスタチオで、これもまた甘さと酸味にわずかな塩味がすごくマッチします。
母の日、バレンタイン、お中元、クリスマス、ギフトに、おやつにも。