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【2025年の人気アイテム】 ガテマラの最高峰農園 ガテマラ サンタ・カタリーナ農園ピーベリー 150g 自家焙煎コーヒー
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中深煎り（シティロースト）なので苦味、酸味、コクのバランスがとれた味わいです。
ガテマラ屈指のコーヒー産地、アンティグア。
3つの火山に囲まれたそのエリアはミネラル豊富な土壌と、昼夜の寒暖の差により
優れたコーヒーを多く産出しています。
当サンタ・カリーナもその中のひとつ。
毎シーズン安定して高品質の豆を届けてくれます。
現在販売中の豆はピーベリーと呼ばれる小型の丸豆。コーヒーの豆は、通常1つの果実の中に2つの豆が平らな面を向かい合わせにして入っています。まれに1粒だけのものがあり、これをピーベリーと呼びます。通常のものが平べったい形をしているのに対し、ピーベリーは小型で丸っこい形をしています。通常の豆に比べ、凝縮感がある味わいになるケースが多いようです。
明るく華のある柑橘系の酸、凝縮感のあるコクと甘み、クリーンな飲み心地。やはり通常の豆に比べ、酸、コクとも濃度がある印象を受けます。酸とコク、甘みのバランスがとれたオールラウンダーです。ストレートはもちろん、当店ではブレンドでも欠かせない存在となっています。
【生産情報】
農園主：ペドロ・エチェベリア・ファジャ
地 域：サカテペケス県アンティグア近郊アカテナンゴ火山東側斜面
生産年：2023
品 種：ブルボン
標 高：1,553m-1,711m
精 製：ウォッシュト